姜,辣椒,大蒜,柠檬草,石灰,贡布胡椒,茵莱湖番茄,芒果,杨桃,榴莲和木瓜,东南亚的所有食材都创造了世界上最好的风味。从简单的快餐到米其林星级的摊贩,东南亚的主要吸引力不是您所看到的,而是您所吃的。
在所有文化中,烹饪生活都围绕着餐桌展开,但在东南亚却无处不在。从河内,曼谷或巴厘岛沿着街上走,您的感官受到了攻击。闪烁的辣椒刺痛了您的眼睛。在垂悬在一个小巷窗口的越南样式的烤鸭在一个胡同在河内。最近从海中采摘的海鲜由像他的渔夫祖先这样的才华横溢的厨师提供。
尽管当地人的生活仍然是街头食品,但东南亚的下一代正在推广传统和国际食品。无论是将来自秘鲁等世界各地的国际影响力整合到新西兰的农场中以采购优质食材,亚​​洲都可以提供与欧洲和北美相同的美食!