胡志明市:您需要尝试的10大最佳街头美食

由于供应商每天在每个街角上出售特产,因此越南的胡志明市不会让您长期饿。

街头小吃确实是这个繁忙城市的心脏,但由于提供的美食太多,所以很难知道该选择什么。因此,这里有10片HCMC街头小吃,供您下一次旅行。

Banh mi(越南三明治)

这种法裔亚洲融合三明治让人想起了越南在殖民统治下的法属印度尼西亚,并且是该国最受欢迎的小吃之一。

越南法式长棍面包-由小麦和米粉的混合物制成,使它轻巧酥脆-充满烤猪肉,酱汁,黄瓜,新鲜辣椒和香菜香菜。然后以一粒大豆结束。

尝试Banh Mi Hong Hoa-1区Ben Thanh Nguyen Van Trang 62

ma头(发酵鱼汤)

乍看之下,Bun Mam(一种发酵的鱼汤,有时也被称为越南秋葵汤)听起来并不像世界上最美味的食物,但这是越南最好的面条之一。

将几片酥脆的猪肚,鱿鱼片,多汁的虾,生蔬菜,浓面条和草药浸在轻度发酵的鱼汤中。这不仅是健康的一餐,而且会让您感到饱饱。

尝试:Roll Mam Mien Tay-BinhThạnh区Xo Viet Nghe Tinh 131

Banh Xeo(丰盛的可丽饼)

Banh xeo字面意思是“铁板蛋糕”,是越南对丰盛可丽饼的回答。

这些通常比您熟。通常,先在热锅中炸一片猪肉脂肪,然后将米粉,水和姜黄面团倒入其中。不久之后,将虾和少量豆芽加入其中。完成后,将其对折并与生菜叶子和甜辣椒鱼露一起食用。

尝试3区Dinh Cong Trang Street 46A Banh Xeo

Goi Cuon(新鲜春卷)

Goi cuon或新鲜的春卷是越南料理的最佳选择。

一张柔软的宣纸,里面装满猪肉片,虾,意大利面和沙拉,将其卷成类似雪茄的脂肪,并配上温暖的花生酱。

尝试:在Phu Nhaun区的Tran Khac Chan路上漫步

Cang cua和oc(蟹爪和蜗牛)

由于靠近湄公河三角洲,胡志明市有很多贝类。巷道中最受欢迎的两种晚间小吃是新鲜的蟹爪,cug cua和蜗牛。

食用它们的最佳方法之一是烧烤,并佐以少许海盐,少许石灰和辣椒粉。一种常见的替代方法是在猪肉脂肪中焦糖,大蒜,糖和辣椒的香甜粘稠的涂层。

尝试在Vinh Khan街上找到一个地方,该地方在第4区夜间活跃起来

Banh Trang Nuong(越南披萨)

这种脆皮小吃类似于比萨饼,在胡志明市特别受欢迎。在撒上切碎的猪肉,虾或鸡蛋的干宣纸,然后在用香草和葱覆盖的烤架上快速煮熟。

尝试:1区PhạmNgu Lao Street的周六市场

塔姆(米饭和肉或鱼)

通常是在清晨吃掉,这是有史以来最美味的街头小吃之一。 Com Tam供应商为一大堆米饭搭配各种现煮的肉类,鱼类或蔬菜。最常见的组合是玉米粉饭,配以香甜粘稠的猪排,煎蛋,新鲜黄瓜,葱和几片黄瓜。

在平盛区Duonh Cong Troung街一角尝试Comtam Phung

Bo la lot(包裹在野生槟榔叶中的碎牛肉)

这道菜是将剁碎的肉bo拌入槟榔叶中制成的,具有很好的胡椒味。它可以通过多种方式消费:用宣纸卷成卷;用凉粉包裹在生菜叶子中;或只是一个人。但是,它几乎不可避免地伴随着nuoc cham(一种甜辣椒鱼露)。

尝试:在背包客区附近的Co Giang街上,有很多供应商都在1区提供这种受欢迎的菜肴

河粉(牛肉汤面)

毫无疑问,这是越南最著名的菜。传统上将生牛肉和牛胸肉混合在一起,这是一种充满风味和质地的面条汤。它配以大量未加工或漂白的蔬菜,可增加松脆的口感。可以加入新鲜的辣椒,酸橙和鱼露来精制和加盐。

试试:Pho Le 2 303-305 Vo Van Tan,

你也许也喜欢